¿Te gusta el espagueti? Estas son las recetas que no pueden faltar en tu menú

Descubre recetas fáciles para hacer espagueti verde y otras variantes deliciosas que realzarán tu menú.

Si eres un verdadero fan del espagueti, hoy te traemos las recetas para hacer espagueti verde que no pueden faltar en tu menú. Prepárate para aprender cómo se prepara el espagueti verde en distintas y deliciosas versiones. Desde la tradicional con chile poblano hasta la fresca y nutritiva con espinacas, estas recetas fáciles te sorprenderán por su sabor y simplicidad. ¡Vamos a descubrir de qué formas puedes preparar el espagueti y hacer que todos en casa pidan más!

Cómo se prepara el espagueti verde

Descubre recetas fáciles y deliciosas para hacer espagueti verde. Ya seas un fan de espagueti tradicional o estés buscando variaciones, aquí encontrarás opciones para todos los gustos.

1. Espagueti verde de chile poblano:

Ingredientes:

• 250 gramos de espagueti

• 2 chiles poblanos

• 1 taza de crema agria

• 1/2 taza de caldo de pollo

• 1/2 taza de queso rallado (preferiblemente Oaxaca o panela)

• 2 dientes de ajo

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Asa los chiles poblanos hasta que su piel esté quemada. Luego, colócalos en una bolsa de plástico durante unos minutos para que suden y sea más fácil pelarlos. Una vez pelados, retira las semillas y córtalos en tiras.

2. Cocina los espaguetis según las instrucciones del paquete en agua con sal. Escúrrelos y reserva.

3. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega el ajo picado y los chiles poblanos asados. Sofríelos durante unos minutos.

4. Vierte la crema agria y el caldo de pollo en la sartén y revuelve bien. Cocina a fuego medio-bajo durante unos minutos hasta que la mezcla esté caliente.

5. Agrega el queso rallado y remueve hasta que se derrita y la salsa esté cremosa. Añade sal y pimienta al gusto.

6. Incorpora los espaguetis cocidos a la sartén y mezcla hasta que estén bien cubiertos con la deliciosa salsa verde cremosa.

7. Sirve caliente y, si lo deseas, espolvorea un poco de queso rallado por encima para un toque extra de sabor.

2. Espagueti verde cremoso de espinaca:

Ingredientes:

• 250 gramos de espagueti

• 2 tazas de espinacas frescas

• 1/2 taza de nueces

• 2 dientes de ajo

• 1/2 taza de crema de leche

• 1/2 taza de queso parmesano rallado

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

• Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete en agua con sal. Escúrrelos y reserva.

• En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y las espinacas frescas. Saltea hasta que las espinacas se marchiten.

• En una licuadora, combina las espinacas salteadas, las nueces, la crema de leche y la mitad del queso parmesano. Tritura hasta obtener una salsa verde cremosa. Si es necesario, añade un poco de agua para lograr la consistencia deseada.

• Vierte la salsa sobre los espaguetis cocidos y mezcla hasta que estén completamente cubiertos.

• Sirve caliente, espolvorea el queso parmesano restante por encima y añade sal y pimienta al gusto.

3. Espagueti con crema de cilantro:

Ingredientes:

• 250 gramos de espagueti

• 1 taza de hojas de cilantro fresco

• 1/2 taza de nueces

• 2 dientes de ajo

• 1/2 taza de crema de leche

• 1/2 taza de queso mozzarella rallado

• 2 cucharadas de aceite de oliva

• Sal y pimienta al gusto

Procedimiento:

1. Cocina los espaguetis siguiendo las instrucciones del paquete en agua con sal. Escúrrelos y reserva.

2. En una sartén grande, calienta el aceite de oliva a fuego medio. Agrega los dientes de ajo picados y las hojas de cilantro fresco. Saltea ligeramente, asegurándote de no quemar el cilantro.

3. En una licuadora, combina el cilantro salteado, las nueces, la crema de leche y la mitad del queso mozzarella. Tritura hasta obtener una salsa verde cremosa.

4. Vierte la salsa sobre los espaguetis cocidos y mezcla hasta que estén completamente cubiertos.

5. Sirve caliente, espolvorea el queso mozzarella restante por encima y añade sal y pimienta al gusto.

¡Espero que disfrutes estas recetas y las pruebes en tu hogar! Siempre es una buena idea explorar nuevos sabores y texturas en la cocina. ¡Buen provecho!

Fuente: Cocina Fácil Fotos: Internet