¿Qué preparar cuando hace frío? Haz un delicioso caldo de verduras

Esta es la receta más sencilla y económica para preparar la comida en esos días de frío, nada como un delicioso y nutritivo caldo de verduras.

Cuando el clima se torna frío y buscas ideas de comida que reconforten y calienten, ¿qué hacer de comer? Hoy te traemos una receta fácil y económica: el caldo de verduras. Perfecto para quienes están iniciándose en el mundo culinario, este plato combina diversos ingredientes llenos de nutrientes. Desde la zanahoria, rica en vitaminas, hasta el consomé de pollo, este caldo no solo es un festín para el paladar, sino también un impulso para tu salud.

Caldo de verduras

Cuando el frío se asienta, nada mejor que una deliciosa sopa para calentar el cuerpo y el alma. Este caldo de verduras es una idea perfecta de comida para esos días gélidos, combinando sabor y salud en un solo tazón.

Ingredientes

• 1 taza de ejotes lavados

• ½ cebolla

• 2 tallos de apio

• 3 zanahorias cortadas en cubos

• 2 chayotes cortados en cubos

• 2 calabacines en cubos

• 3 papas cortadas en cubos

• 5 jitomates

• 2 dientes de ajo

• Sal al gusto

• 1 cda de sazonador de pollo en polvo

• 1.5 l de agua

Preparación

1. Lava bien las verduras y córtalas según se indica en los ingredientes.

2. En una licuadora, mezcla ajo, cebolla y jitomates con medio litro de agua hasta lograr una mezcla homogénea. Reserva.

3. En una olla, vierte el agua restante e incorpora chayote, papas y zanahoria. Tapa y cocina por 5 minutos antes de añadir el resto de las verduras.

4. Añade sal y sazonador de pollo en polvo. Mezcla.

5. Incorpora ejotes, apio, calabacines y la preparación de jitomate. Tapa nuevamente y cocina por 20 minutos más a fuego medio bajo.

6. Rectifica el sabor y, si es necesario, añade más sal. Retira del fuego una vez que las verduras estén tiernas pero aún mantengan su textura.

7. Sirve caliente y adereza con un toque de jugo de limón. ¡Buen provecho!

¿Qué preparar de comer cuando hace frío?

Dale la vuelta a los días fríos con un delicioso caldo de camarón. El frío nos invita a disfrutar de platillos y bebidas calientes y reconfortantes. Si buscas ideas de comida ideales para combatir el frío, aquí te presentamos algunas opciones que harán de tu mesa un rincón cálido y delicioso.

• Mole de Olla Blanco

• Rico Caldo Tlalpeño

• Pozole de Cerdo Fácil

• Caldo de Camarón

• Gallina Pinta Estilo Sonora

• Ramen

• Caldo de Pollo con Verduras

• Sopa de Champiñones de La Marquesa

Fuente: KiwiLimón Fotos: Internet