Prepara una deliciosa Sopa de Col con Concentrado de Tomate con Pollo.
Prepara una deliciosa Sopa de Col con Concentrado de Tomate con Pollo.
Rinde: 4 porciones
Tiempo de preparación 40 minutos
Dificultad: Fácil de preparar
Ingredientes
2 Cucharadas Aceite de maíz
1/2 Pieza Cebolla fileteada
1 Pieza Ajo picado finamente
1 Taza Apio picado
2 Piezas Zanahorias cortadas en rodajas
2 Tazas Col fileteada
1/4 Pieza Cebolla
1 Pieza Ajo
2 Piezas Jitomate
1/2 Taza Puré de papa
2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo
4 Tazas Agua
2 Ramitas Cilantro fresco desinfectado
¡Acocinar!
1. Calienta el aceite en una olla, agrega ½ cebolla fileteada y 1 pieza de ajo; cocina hasta que esté transparente. Añade el apio, las zanahorias y la col; cocina por 5 minutos más, reserva.
2. Licúa ¼ de cebolla con 1 pieza de ajo, los jitomates, el puré de tomate, el Concentrado de Tomate con Pollo CONSOMATE® y 4 tazas de agua.
3. Vierte lo que licuaste sobre los vegetales, agrega el cilantro y cocina hasta que hierva. Ofrece.
Información Nutricional
Una porciónte aporta 107.7kcal, Carbohidratos 10.1g, Grasas 6.9g, Fibra 2.8g, Proteína 2.4g, Grasas saturadas 1g, Sodio 1.344g, Azúcares 3.9g
Consejo Nutricional
Consume col para elevar tu aporte de Vitamina C.
Consejo Culinario
Si lo deseas puedes agregar un poco de espinacas picadas a la sopa. Para hacerlo un plato fuerte, agrega media pechuga de pollo herbida y deshebrada.
Fuente: De la cocina a tu mesa Fotos: Internet
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